La bière de gingembre a longtemps été un breuvage maison populaire dans les foyers américains, selon le New York Times. La bière de gingembre de base est faite de haut de gingembre frais, de sucre, de la chaux ou de citrons, de la levure et de l'eau, et parfois la crème de tartre, bien que les recettes peuvent varier considérablement en raison de la préférence. Ginger bière est légèrement alcoolique, de sorte que vous voudrez peut-être de ne pas servir à des non-buveurs et les enfants. Les méthodes de brassage et de stockage varient, mais pour stocker en toute sécurité la bière de gingembre gazeuse, vous devriez toujours utiliser des bouteilles en plastique.

Instructions

•  Verser le mélange de la bière de gingembre fraîchement préparé dans une bouteille de plastique propre. Un vieux jus ou gallon bouteille de lait va faire. Utilisez autant de bouteilles que vous avez besoin pour stocker toute la bière de gingembre que vous avez fait. Ne pas remplir les bouteilles tout le chemin vers le sommet. La levure dans la bière de gingembre produit une pression dans la bouteille très rapidement comme il se carbonates, de sorte qu'il a besoin d'espace pour se développer.

•  Boucher les bouteilles sans serrer. Pour éviter la bière de gingembre de construire trop de pression et déborde lorsque vous ouvrez la bouteille, laisser le bouchon lâche de sorte que la pression peut libérer au cours du processus de fermentation. Certaines recettes recommandent plafonnement du flacon et libérant lentement la pression de temps en temps. Utilisez la méthode qui fonctionne le mieux pour vous.

•  Rangez la bière de gingembre dans une zone sombre à la température ambiante. Afin que la levure de continuer à faire fermenter la bière et du carbonate de gingembre, il doit être stocké à la température ambiante. Levure se développe dans des endroits sombres et chaudes. Selon la façon dont vous voulez que votre alcoolique bière de gingembre soit, stocker la bière de gingembre pour n'importe où entre 24 heures et une semaine.

•  Placez la bière de gingembre fermenté dans le réfrigérateur pour arrêter le processus de fermentation. La bière de gingembre réfrigéré peut être apprécié jusqu'à une semaine.

Conseils et avertissements

• Tout ce qui entre en contact avec la bière de gingembre - y compris tous les équipements et les mains - doit être propre.
• Ne pas stocker la bière de gingembre en bouteilles de verre au cours du processus de fermentation, car la pression qui se forme pourrait causer la bouteille en verre d'exploser. Si vous voulez présenter votre bière de gingembre dans des bouteilles en verre, attendre jusqu'à ce que vous avez réfrigéré et arrêté le processus de fermentation.