May 20
Chou vert sont une source de fibres, de calcium et d'acide folique, riche en vitamines, en fournissant un complément sain à un repas. Cuisson à la vapeur les feuilles de chou de bébé permet de conserver la valeur nutritive et vous permet de cuire les légumes sans l'utilisation de graisses saturées, que l'on trouve dans le beurre, les sauces et les marinades à base de crème. Mangez les verts bébé de chou comme un plat d'accompagnement ou les garnir avec des légumes ou de la viande, comme le poulet et la saucisse pour une entrée.
• Lavez et égouttez les verts bébé de chou dans une passoire pour enlever la saleté, qui s'il n'est pas retiré, fait le graveleux de cohérence. Couper les feuilles de chou vert en ¼ de pouce de ½ pouce de longues et larges tranches.
• Hacher l'ail et hachez autres légumes comme les oignons et les poivrons que vous voulez à la vapeur avec les verts de collard bébé, si désiré.
• Placez vos légumes panier de cuisson dans une grande casserole ou un wok. Versez de l'eau dans la casserole ou un wok de sorte qu'elle s'étend jusqu'à deux pouces du côté de la vapeur sans alourdir le bateau à vapeur.
• Porter l'eau à ébullition sur feu vif pour créer de la vapeur. Enlever le couvercle de la vapeur et ajoutez votre feuilles de chou de bébé, l'ail et les légumes.
• Réduire le feu à moyen. Replacez le couvercle sur le dessus de la vapeur et de la vapeur les ingrédients pour cinq minutes.
• Retirez les légumes verts et les légumes bébé chou. Les jeter dans le jus de citron, l'huile d'olive, le fromage parmesan, le sel et le poivre pour plus de saveur, si désiré.