Porto authentique est cultivé dans la vallée du Douro au Portugal. Port est communément reconnu comme un rouge foncé, vin de dessert sucré, mais il ya aussi des variétés blanches et fauves. Port de bois est vieilli dans la bouteille, tandis que la petite quantité de porto vintage qui est fait est brièvement ans dans le bois avant de maturation dans la bouteille.

Instructions

•  Laissez votre vin de Porto reposer pendant 24 heures avant de servir. Ceci permet le sédiment dans la bouteille pour se déposent sur le fond. Port doit être transvasé dans un autre récipient avant de servir pour éviter de boire l'une des sédiments.

•  Refroidissez votre vin de Porto pour 30 à 45 minutes avant de servir. Il doit être servi à température ambiante fraîche de 64 à 68 degrés Fahrenheit.

•  Trouver un décanteur dans lequel stocker votre vin de Porto. Retirez délicatement le bouchon de la bouteille de port pour éviter de perturber les sédiments sur le fond.

•  Placez une bougie derrière la carafe avant de commencer à verser afin que vous puissiez voir à travers le goulot de la bouteille de port alors que vous êtes coulée. Verser le port dans la carafe en un seul mouvement et regarder le cou de sorte qu'aucun des sédiments sort avec le vin.

•  Servir le vin tout de suite. Le décanteur doit être placé en face de l'hôte. Verres à vin Port doivent être utilisés qui sont légèrement plus petits que les verres réguliers de vin.

•  Remplir le verre de la personne sur votre droite si vous êtes l'hôte. Alors on peut se servir et passer la bouteille à la personne sur votre gauche. Chaque personne à la table devrait se servir et passer la bouteille vers la gauche jusqu'à ce qu'il atteigne à nouveau l'hôte.