Si l'histoire de la crème fouettée n'est pas connu, le lait de la vache épaissie avec de l'air est aimé dans le monde entier pour des plats sucrés et salés. Cependant, alors que la crème à fouetter peut avoir été découvert par accident, de nombreux cuisiniers trouvent souvent que trop fouetter provoque la séparation des solides des liquides dans le lait. Alors que beaucoup peuvent ne pas désirer ce, séparer la crème peut avoir l'avantage de créer un beurre mou.

Instructions

•  Verser la crème fleurette dans le grand bol.

•  Insérez le batteur électrique dans le bol et tourner à grande vitesse.

•  Mélanger la crème à fouetter à vitesse élevée pendant cinq à huit minutes, jusqu'à ce qu'il commence à se séparer.

•  Continuer à mélanger la crème à fouetter jusqu'à ce que les solides deviennent très prononcé. Cela devrait prendre environ trois minutes.

•  Verser le mélange dans l'étamine, tout en tenant dessus d'un évier.

•  Appuyez sur le reste du liquide.

•  Jeter le liquide et conserver la crème fouettée solide. Utilisez-le comme du beurre.

Conseils et avertissements

• Ajouter le sel aux solides mous de la séparation pour faire un beurre aromatisé.