January 8
Écorce d'orange séchée fait un excellent ajout à de nombreux plats. Les gens utilisent souvent la peau dans les desserts, les plats cuits au four et thés pour ajouter une saveur d'agrumes naturel. Séchage des pelures d'orange ne nécessite pas beaucoup d'effort, mais vous devez vous assurer que vous retirez la moelle, ou la membrane blanche trouvé à l'intérieur de la peau, car il contient de l'eau qui permettra de prolonger le temps de séchage. Une fois les peaux sèches, les stocker dans un récipient hermétique et vous pouvez transformer la peau d'orange en poudre fine pour la confection de desserts cuits au four mémorables.
• Rincer à l'extérieur de l'orange pour enlever la saleté et les débris. Sécher le orange avec une serviette en papier.
• Peler la peau de l'orange. Utilisez un couteau d'office pointu pour couper le haut et le bas de la peau, puis enlever le reste de la peau avec les doigts.
• Enlever l'excès de moelle avec un couteau à beurre en grattant autant que possible avec la lame d'un couteau. Cela permettra d'accélérer le processus de séchage.
• Couper le zeste d'orange en lanières ½ pouces avec des ciseaux. Poser les bandes avec le côté peau vers le bas sur une planche à découper. Autoriser les sécher à l'air pendant quatre à cinq jours, ou jusqu'à ce qu'ils ne contiennent plus d'humidité. Vous pouvez également sécher les écorces d'oranges en les plaçant sur une plaque à biscuits anti-adhésive et de les placer au four à 150 degrés Fahrenheit. Laissez les écorces d'orange dans le four jusqu'à ce que l'humidité ne reste derrière, ce qui prend généralement environ quatre heures.
• Conserver les écorces d'orange séchées dans un récipient hermétique et conserver le récipient dans un endroit frais et sombre.