Noix de caryer ont un riche goût de beurre qui en fait un favori des amateurs de noix; Cependant, de nombreuses noix de caryer fraîchement récoltées pourraient être infestés charançon et ils exigent beaucoup d'efforts lors de la récolte et de stockage pour conserver leur goût naturel et les éloigner des insectes.

Instructions

•  Trier les noix comestibles du droit immangeable après la récolte en jetant des petits, des noix ou des noix décolorées qui ont des trous.

•  Mettez les noix restantes dans un seau d'eau. Ceux comestibles évier tandis que les non comestibles ne seront pas, en général parce que leurs noyaux lourds ont été mangés par les charançons.

•  Sécher les noix en les étalant dans un endroit sec et frais. Incorporer la pile avec les mains de quelques jours pour permettre un séchage uniforme. Il prend normalement environ deux semaines pour les noix de sécher complètement.

•  Rassembler les noix lorsque le noyau est devenu sec et vif.

•  Conservez les noix dans un endroit sec, frais ou les casser immédiatement et stocker les grains propres dans le congélateur pour éviter infestation par le charançon.

Conseils et avertissements

• Sécher les noix dans un endroit qui est à l'abri des écureuils et les rongeurs.