Les pêches séchées font une collation parfaite si vous vous relaxer à la maison ou de la randonnée dans les bois. Ils peuvent être achetés à la plupart des supermarchés, mais sont généralement beaucoup moins cher de faire à la maison. Déshydrateurs vous donnent plus de contrôle par rapport à sécher au soleil et consomme moins d'énergie que le séchage dans un four. Le procédé de séchage des pêches dans un déshydrateur est assez simple, mais il ya quelques étapes qui sont essentiels pour de bons résultats.

Instructions

•  Couper les pêches en cinq ou six coins même avec un couteau pointu. Jeter les stands et mettre des cales dans un grand bol à mélanger.

•  Ajouter 4 tasses de jus d'ananas, 4 tasses d'eau chaude et ¼ tasse de jus de citron en bouteille à la cuve de mélange. Si séchage cinq ou plusieurs pêches, vous devrez peut-être faire un autre lot des ingrédients liquides.

•  Laissez les pêches tremper dans le liquide pendant cinq heures. Cela aidera les pêches conservent leur couleur et la saveur douce au cours du processus de séchage.

•  Retirer les coins de pêche du liquide et disposez-les sur les plateaux de déshydrateur alimentaire. Ne laissez pas les coins se chevauchent les uns les autres comme ils ont besoin de suffisamment d'espace pour sécher. Pour la plupart des déshydrateurs, chaque pied carré de surface peut sécher environ 1 livre de nourriture.

•  Laissez les pêches sécher au déshydrateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts. En fonction de votre déshydrateur particulier, ce qui peut durer de quelques jours à une semaine. Ils doivent avoir une texture douce et un peu coriace lorsqu'il est prêt.