Lorsque vos oignons frais commencent à germer, il est temps de les transformer en la variété déshydraté. Oignons secs sont faciles à emballer et entreposer en randonnée ou en camping. Dans les recettes, remplacer l'oignon frais avec la moitié du montant de l'oignon séché.

Instructions

Déshydrateur ou un four

•  Pelez les oignons.

•  Couper en 1/8 pouces tranches ou coupez-les en petits morceaux.

•  Étaler finement sur des plateaux.

•  Sec à 120 ° F pendant 24 à 30 heures ou jusqu'à ce que fragile.

•  Incorporer les oignons toutes les 8 heures et tourner les plateaux.

Séchage au soleil

•  Suivre déshydrateur étapes 1 à 3.

•  Placez-les dans un endroit bien aéré en plein soleil.

•  Sec et cassant comme du papier jusqu'à ce que - environ 2 à 3 jours.

•  Incorporer les oignons toutes les 8 heures et prendre des plateaux dans la nuit.

Conseils et avertissements

• Ne pas mélanger les aliments dans le déshydrateur, comme les saveurs se mélangent.