Cranberries sont souvent servis à Thanksgiving et briller pendant les vacances. Cependant, ils sont utiles pour la fabrication de plus que la sauce et la gélatine peut en forme. Riche en vitamine C, la vitamine B, fibres et antioxydants, les canneberges sont des substituts de raisins sains et une collation sucrée. Ils sont merveilleux pour la cuisson ou la cuisson dans un certain nombre de recettes. Séchage de canneberges fraîches est un moyen simple de les conserver pour une utilisation tout au long de l'année. Ils sont souvent en vente dans les vacances, alors stocks et sec à l'abri.

Instructions

•  Versez vos canneberges dans une passoire. Jeter les canneberges meurtris ou abîmés. Les sécher simplement préserver le fruit, pas les améliorer, afin mélanger les canneberges qui ont été endommagés.

•  Rincez les fruits sous l'eau chaude, laver toute saleté ou de la cire.

•  Placez une casserole d'eau sur le poêle, et porter à ébullition. Éteignez le poêle, et immédiatement déposer vos canneberges dans l'eau chaude.

•  Laissez les canneberges dans l'eau pendant 20 secondes, puis versez le contenu de la casserole dans une passoire pour filtrer hors de l'eau.

•  Remplissez un grand bol avec de la glace et de l'eau. Ajouter les canneberges pour arrêter le processus de cuisson, les laisser dans l'eau pendant 20 secondes.

•  Définir une torchon ou autre chiffon propre. Retirez les canneberges de l'eau glacée avec une écumoire, et versez-les sur la serviette pour qu'il puisse absorber l'excès d'eau.

•  Placez les canneberges dans un récipient en plastique ou zip-top sac de congélation de sécurité, et les congeler pendant 2 heures.

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Retirez les canneberges du congélateur, et versez-les sur une plaque à pâtisserie. Éteindre le four et placer la plaque de cuisson dans le four pendant qu'il est encore chaud. Laisser reposer jusqu'au lendemain.

•  Retirez les canneberges du four, et de les stocker dans un récipient hermétique.