July 18
De nombreux amateurs de chou vert estiment que le chou vert sont mieux cuits et servis après qu'ils ont été gelés. Pour les feuilles de chou de geler correctement, ils doivent être lavés puis séchés. Séchage chou vert nécessite peu de temps et de compétences. Il existe quelques techniques qui peuvent être utilisées pour accomplir cette tâche.
• Secouez vigoureusement les feuilles de chou vert. Après avoir enlevé les chou de l'eau, secouer l'excès d'eau de leurs feuilles. Cela permettra de réduire le temps de séchage nécessaire pour toutes les méthodes suivantes.
• Disposez-les à plat sur du papier absorbant ou une grille. Une fois qu'ils ont été secoués, les feuilles peuvent ensuite être posés sur une serviette ou un fil rack pour séchage. Cette option nécessitera une quantité importante de temps et d'espace en fonction de la quantité de légumes verts à sécher.
• Vérifiez les feuilles toutes les 20 minutes en soulevant et en secouant. Sécher avec une serviette en papier, le cas échéant, pour accélérer le processus de séchage. Temps de séchage total devrait prendre environ 45 minutes à une heure.
• Utilisez une essoreuse à salade. Une essoreuse à salade est une excellente option si le temps et l'espace est limité et il ya une essoreuse à salade disponible. Cependant, les verts ne seront pas complètement sec, à moins qu'ils filaient à plusieurs reprises.
• Placez dans un déshydrateur. Certains préfèrent utiliser cette technique pour ajouter un peu de croquant à leurs greens, surtout si ils vont être les faire sauter. Disposez les légumes verts en une seule couche sur les plateaux de séchage et de fonctionner pendant cinq à dix minutes.