Il n'y a rien comme un sac de châtaignes grillées, chaud pour vous réchauffer sur un jour d'hiver froid. Non seulement la saveur rôti chaud les marrons rendre meilleur goût, mais l'enveloppe extérieure et la peau interne est beaucoup plus facile à peler à chaud. Il faut environ 20 minutes pour rôtir les châtaignes premières dans un four ou sur un feu ouvert. Utilisez le même processus de base pour réchauffer châtaignes grillées si elles refroidissent avant de les avoir toutes épluchées. Ou de l'écorce, des châtaignes grillées chaudes à l'avance et les réchauffer avant de servir.

Instructions

•  Préchauffez votre four à environ 350 degrés Fahrenheit. Ajuster la grille du four à la position centrale.

•  Répartir les châtaignes sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme. Si les fruits sont encore dans leur coquille externe, placez-les avec les côtés plats vers le haut. Le côté plat est généralement marqué d'un «X» ou une fente avant la torréfaction.

•  Placez la casserole dans le four et les faire rôtir pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que uniformément chaude. Ouvrez le four toutes les minutes et secouer la casserole doucement pour déplacer les châtaignes autour sur le plateau.

•  Retirer les marrons du four et les placent immédiatement dans un sac de papier brun pour les garder au chaud.

Conseils et avertissements

• Châtaignes sont plus faciles à éplucher à chaud, mais de les manipuler à mains nues peut être difficile. Il contribue à maintenir la châtaigne avec une serviette ou un gant dans votre main non dominante tout éplucher soigneusement avec votre main dominante nu.