Comment se coincer Pain Sur un Moule à pain

October 7

Comment se coincer Pain Sur un Moule à pain

Pain collé au moule à pain - un problème même les chefs les plus expérimentés sont confrontés. Que vous n'avez pas appliqué un aérosol de cuisson antiadhésif équitable avant la cuisson, ou le poêle antiadhésive perd son efficacité, vous vous retrouvez avec une miche de pain émietté cassé qui manque le facteur "Wow" que vous désirez au moment de servir les clients.

Instructions

•  Laissez le pain refroidir à température ambiante. Cela peut prendre quelques heures, comme la casserole conserve probablement bien la chaleur.

•  Fixer un morceau de papier ciré sur la table ou un comptoir. Travailler une lame de couteau entre le moule et le pain, tout le chemin autour de la casserole.

•  Retournez le moule à pain à l'envers sur le papier ciré, puis appuyez doucement sur la face inférieure (maintenant la partie supérieure) de la casserole. Si le pain ne se sépare pas de la casserole, passez à l'étape 4.

•  Remplir une grande casserole ou autre récipient avec eau chaude (mais pas bouillante) à une profondeur d'environ 1 pouce de moins que la profondeur de la casserole miche de pain. Abaissez la casserole dans l'eau et laisser reposer pendant 5 minutes. Retirez la casserole de l'eau, puis retournez-le directement sur le papier ciré. La chaleur aurait desserré le pain du fond de la casserole. Continuer à travailler le couteau sur les bords de la casserole jusqu'à ce que le pain sépare complètement.


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