Champignons ajouter des saveurs fraîches et texture à de nombreux plats tels que les soupes et les sautés. Les champignons ont une courte durée de conservation et doivent être consommés dans la semaine après que vous les achetez. Stockage champignons correctement aide à garder les frais. Avant d'utiliser les champignons, les examiner pour s'assurer qu'ils ne sont pas gâtés. Champignons gâtés peuvent ruiner un repas et même vous rendre malade. Jeter les champignons qui montrent des signes de détérioration.

Instructions

•  Sentez soigneusement les champignons. Les champignons frais ont une odeur de terre-like. Si vous sentez une odeur d'ammoniac ou une odeur nauséabonde, jeter les champignons.

•  Regardez la texture des champignons. Jeter les champignons qui ont une texture gluante ou goo-like.

•  Examiner l'extérieur des tiges et des champignons. Évitez les champignons qui apparaissent séchés ou fissurés.

•  Inspectez les champignons pour les décolorations. Champignons à décolorations peuvent contenir des moisissures ou des ecchymoses qui indiquent qu'ils ne sont pas frais.