Sélection d'un melon mûr vous permet de profiter du fruit sucré et juteux. Un melon miel qui n'a pas mûri ne goûtera pas aussi doux et il peut avoir une texture dure. Un melon de surmaturité peut gâter plus rapidement et ont une texture spongieuse. Que vous choisissez un melon de votre maison jardin, épicerie ou au marché fermier, prendre le temps de choisir un melon mûr est important de profiter de la riche saveur douce.

Instructions

•  Examinez la couleur de miellat melon. Miellat mûr aura une couleur jaune d'or, tandis qu'un melon mûr apparaît beige et peut avoir des rayures jaunes ou verts. La peau doit être lisse et cireuse, pas sombre.

•  Sentez le melon miel afin de déterminer si elle a une odeur douce. Une odeur douce sensiblement indique un melon mûr.

•  Appuyez sur le melon légèrement. Un melon mûr se sentira ferme mais pas le hard rock. Évitez les melons avec des taches molles; cela indique généralement un melon trop mûr. Cependant, l'extrémité opposée de la tige doit être légèrement élastique lorsqu'il est pressé.

•  Agiter le melon avec soin et écouter. Melons trop mûrs feront un léger cliquetis parce que les fibres sont séparés.

•  Appuyez sur le melon miel légèrement. Si le melon fait un son profond alors qu'il a terminé la maturation. Si vous entendez un son creux, le melon a besoin pour terminer la maturation.

Conseils et avertissements

• Après vous récoltez un melon miel, il ne sera plus mûrir.
• Évitez d'appuyer trop fort sur le melon miel parce que vous pouvez meurtrir le fruit.