Comment savoir si Cubes de boeuf sont mauvais

March 30

Comment savoir si Cubes de boeuf sont mauvais

Le boeuf est difficile quand il s'agit de dire si oui ou non il est sûr de manger ou il est gâté. Mais, avant que vous venez risquez, il est important de connaître les signes de la viande bovine gâtée - surtout si vous ne voulez pas faire vous-même ou vos convives malade. Viande gâte généralement à partir de bactéries, exposition à l'air ou la moisissure. Si la viande sent douteux, les chances sont bonnes qu'il est temps de le jeter.

Dates limites de consommation

La viande provenant de l'épicerie a une utilisation par ou vente par date imprimée sur l'étiquette. Cette date est une estimation du moment où les cubes de boeuf sont susceptibles de commencer à se gâter si elles sont conservées dans un réfrigérateur. Si les cubes de viande sont un à deux jours après cette date, il est probable que bon à manger. La plupart bifteck peut être réfrigérée en toute sécurité pendant quelques jours jusqu'à la date limite de consommation. En cas de gel, les cubes de boeuf sont prêts à manger de six à huit mois après la date limite de consommation, bien que le bœuf peut être sec.

Odeur

Spoiled cubes de boeuf ont une odeur distincte qui vous permet de savoir qu'ils ne sont plus bons à manger. L'odeur n'est pas sans rappeler d'ammoniac et pas frais. Sentez vos cubes de bœuf et si elles sentent mauvais ou désagréable en aucune manière, de les jeter.

Sentir

Touchez les cubes de boeuf avec un doigt propre. Toute la boue ou résidu collant sur la surface de la viande pourrait indiquer qu'il n'est plus bon. Slime sur la surface de la viande indique généralement des bactéries. Remarque, une petite quantité de film visqueux ne signifie pas nécessairement votre viande est gâché, surtout si elle est emballée dans des jus de fruits naturels ou liquide de conservation. Cherchez boue excessive ou résidu collant en collaboration avec les autres signes de la viande avariée avant de le jeter.

Couleur

cubes de bœuf qui sont brunes ou décolorées ne sont pas nécessairement gâté. Les changements de couleur sont normales pour un produit frais, note le Département américain de l'Agriculture. En effet, la myoglobine du sang de la vache est exposée à l'air, ce qui donne boeuf couleur rouge vif. En raison du manque d'oxygène à l'intérieur, quelques cubes de boeuf peuvent avoir un intérieur gris-brun, mais cela ne signifie pas nécessairement que la viande est avariée. L'âge, le sexe et le régime alimentaire de la vache influencent également la couleur de la viande. Vaches exercées âgés et plus ont de la viande plus sombre que les plus jeunes, les vaches inactifs. Il pourrait y avoir un changement de couleur qui indique la détérioration, en particulier si la couleur rouge naturelle de la viande a disparu, vous voyez brun foncé dans la viande, grisonnants, taches vertes ou noires.


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