Comment savoir si Cantaloup a gâté

August 9

Comment savoir si Cantaloup a gâté

Croûte épaisse de cantaloup vous empêche de faire un coup d'oeil à l'humide, chair sucrée avant de l'acheter. Vous devez compter sur le toucher et l'odorat pour déterminer la qualité. Un arôme floral doit imprégner le tendu, le zeste sans tache d'une nouvelle cantaloup. La croûte de protection peut toutefois contenir des bactéries et d'autres contaminants qui conduisent à la détérioration précoce, de façon examiner attentivement pour évaluer la qualité de la chair. Ne pas laver les cantaloups avant de les stocker et de les couper que lorsque vous êtes prêt à les servir.

Instructions

•  Rechercher des ruptures ou de déchirures dans la croûte du cantaloup. Ce type de dommage peut causer le melon gâcher.

•  Touchez le cantaloup. Taches purée ou de jus inattendu indiquent que le melon peut être va mal.

•  Transmettre melons ratatinés ou moisis, des signes communs de détérioration.

•  Évitez les cantaloups de dommages où la tige attachée à la melon. Imperfections dans ce domaine peuvent déclencher le processus de décomposition.

•  Sentez le cantaloup. Cantaloups gâtés sentent comme l'alcool, une indication que la fermentation commence.

Conseils et avertissements

  • Laver les cantaloups avant de les peler ou couper dans la croûte.

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