Comment savoir si abricots sont bonnes

September 17

Comment savoir si abricots sont bonnes

Abricots commencent à apparaître dans les épiceries et les marchés de producteurs en début d'été et restent disponibles jusqu'à la fin de l'été. Ces fruits sucrés et juteux, à la chair d'or sont adaptés pour la consommation fraîche ou comme ingrédient dans les conserves, gâteaux et desserts. Abricots ont une durée de vie courte et ils diminuent rapidement une fois récoltées. Les fruits endommagent aussi facilement si elles nécessitent une manipulation minutieuse. En utilisant seulement les fruits à leur pleine maturité assure les abricots sont frais et plein de saveur.

Instructions

•  Vérifiez la couleur du fruit. Abricots mûrs sont une couleur uniforme orange doré. Évitez les fruits avec la coloration verte ou ceux avec sombres, des taches décolorées.

•  Pressez le fruit doucement. Utilisez des fruits qui sont fermes mais donnent un peu sous pression douce. Évitez les fruits durs ou ceux qui sont trop doux.

•  Inspectez le fruit des dommages. taches imbibées d'eau indiquent la pourriture. Ecchymoses, des coupures ou des moisissures visibles indiquent également la pourriture. Utilisez, seuls les fruits intacts entiers.

•  Regardez pour de petits trous sur la surface du fruit. Cela pourrait indiquer que l'abricot est infesté de punaises.

Conseils et avertissements

  • Laver les abricots sous l'eau froide avant de manger ou de les faire cuire.
  • abricots de stocker dans le réfrigérateur pendant deux à trois jours. Si vous achetez abricots immaturité, mûrir les à température ambiante pendant trois à cinq jours avant de manger.

Articles Liés