Comment sauter les oignons

November 19

Comment sauter les oignons

Les oignons sont utilisés pour ajouter de la saveur à une variété de plats, y compris les soupes, salades, entrées, plats mijotés, les plats principaux et plats d'accompagnement. Il ya beaucoup de différents types d'oignons, et chacun a une saveur légèrement différente. Il existe également de nombreuses façons de cuire les oignons. Les faire sauter dans une poêle est un moyen courant pour les faire cuire.

Instructions

•  Choisissez les types d'oignons que vous souhaitez utiliser. La plupart des gens faire sauter les oignons à utiliser soit comme un plat d'accompagnement ou comme un complément à une cocotte ou une autre recette. Un type donné d'oignon fonctionnera mieux avec quelques plats qu'avec d'autres.

•  Peel chaque oignon vous envisagez de faire sauter. Commencez à une des extrémités et coupez juste sous la peau. Tirez doucement pour enlever la peau. Vous pouvez décoller les un ou deux premières couches blanches de l'oignon ainsi. Utilisez un couteau d'office pour éliminer les extrémités, puis rincer à l'eau froide.

•  Placer l'oignon sur une planche à découper. Utilisez un couteau tranchant pour couper l'oignon en deux. Placez le côté plat de l'oignon vers le bas sur la planche à découper. Tranche ou dés l'oignon que vous le désirez. Couper l'oignon tout vous prévoyez de faire sauter.

•  Placez une casserole sur votre plaque de cuisson et mettez le feu à moyen. Verser de 1 à 2 cuillères à soupe. de l'huile de cuisson dans la poêle. Il existe une variété d'huiles de cuisson à utiliser. Parmi les plus populaires sont l'huile d'olive extra vierge, l'huile de canola et l'huile végétale. Laisser la casserole à faire chaud avant d'ajouter les oignons.

•  Ramassez vos oignons et les disperser dans la casserole doucement. Utilisez une cuillère en bois ou une spatule résistant à la chaleur à remuer constamment les oignons. Il faudra de cinq à 10 minutes pour les oignons à sauter complètement. Les oignons seront clairs et doux une fois qu'elles sont faites.

Conseils et avertissements

  • Machine de découpage en dés ou un mélangeur --- au lieu d'un couteau --- peuvent être utilisés pour préparer des oignons pour faire sauter.

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