Chou a été utilisé pendant des siècles dans les soupes et les ragoûts, ou de poursuivre un repas, car il est un aliment pas cher. L'ingrédient principal de la salade de chou est chou et il est aussi le fondement de la choucroute. Sauté de chou est une autre délicieuse façon de rendre le chou et le vivre comme un plat d'accompagnement ou mélangé à d'autres aliments. Le chou est un légume très nutritif, avec une quantité importante de vitamine C et de diverses vitamines B. Vous aurez envie de faire revenir le chou avec un peu d'assaisonnement, sinon le légume aura un goût plutôt fade. Un peu de lard ajoute de la saveur substantielle et aide à garder le croquant de chou.

Instructions

•  Émietter le bacon et mélanger avec le beurre.

•  Chauffer la poêle à feu moyen.

•  Ajouter le chou, l'oignon, le sel, les graines de carvi, 1 c. vinaigre et 2/3 des lardons.

•  Faire cuire le mélange, en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.

•  Retirer le chou de la chaleur et le placer dans un grand bol.

•  Mélanger avec le reste de vinaigre et le bacon et servir chaud.