Vous pouvez assaisonner un Scanpan en quelques utilisations par nettoyer correctement après chaque utilisation. Scanpans sont en aluminium épais et ont un revêtement intérieur en céramique-titane dur. L'intérieur de la cuve est pas complètement lisse et a tendance à se décolorer à l'usage. Ce changement de couleur est causée par les huiles qui sont cuits dans la surface de la Scanpan. Graisses accumulées et huiles d'épices ont tendance à donner des aliments qui sont cuits dans un chevronnés saveurs profondes et complexes Scanpan.

Instructions

•  Remplissez un grand évier ou la baignoire avec de l'eau froide jusqu'à ce qu'il soit un peu plus de deux-tiers plein.

•  Prenez le Scanpan chaud directement de la poêle et tremper rapidement complètement sous l'eau. Il y aura un sifflement fort et une grande bouffée de vapeur afin de garder votre face arrière.

•  Laissez le Scanpan chaud dans l'eau froide pendant au moins cinq minutes avant de vider l'évier ou la baignoire.

•  Frotter la surface intérieure de la Scanpan utilisant un nylon robuste brosse et une légère pression.

•  Rincez la Scanpan sous l'eau froide et épongez l'extérieur sécher avec une serviette de cuisine.

•  Répétez ce processus de lavage après chaque utilisation de la Scanpan. Après la troisième ou la quatrième utilisation, vous commencerez à voir et goûter l'assaisonnement sur la surface intérieure de la Scanpan.

Conseils et avertissements

• Il suffit de tremper la Scanpan nuit dans l'eau et quelques cuillères à soupe de concentré savon à vaisselle liquide pour enlever tout assaisonnement bâtie et recommencer.
• Évitez d'utiliser des pulvérisations d'huile avec des propulseurs chimiques sur la Scanpan. Haute chaleur a tendance à provoquer les produits chimiques pour dégrader et va ruiner la saveur d'un plat assaisonné.