Champagne est pratiquement de rigueur pour une célébration de luxe, quand les gens se réunissent pour profiter de la vie. C'est peut-être les bulles pétillantes qui chatouillent le nez ou les arômes complexes qui découlent d'un champagne d'exception. Seulement les vins produits et mis en bouteille dans la région de Champagne en France peut légalement porter l'étiquette de champagne. Si vous avez dépensé de l'argent sur un bon champagne, maximiser votre achat en associant le vin avec aussi la bonne nourriture.

Instructions

•  Réfrigérer champagne non millésimé - ceux qui n'ont pas l'année indiquée sur l'étiquette - à 46 F pour faire ressortir la saveur du vin. Champagne millésimé doit être servi un peu plus chaud, à 54 à 57 des températures plus froides F. étourdir les papilles, de sorte que vous ne sera pas en avoir pour votre argent si vous servez millésime glacée pétillante.

•  Retirer le papier d'aluminium sur le goulot de la bouteille avec un couteau et se détendre la cage de fil sur le bouchon. Tournez le bouchon avant et en arrière tout en tirant lentement pour assurer une pop douce qui ne provoque pas un geyser jaillissant de champagne de s'écouler de la bouteille. Dans l'imaginaire populaire, le dynamitage hors le bouchon avec deux résultats thumbs dans un mousseux, spectacle festif, mais vraiment juste une perte de bon champagne qui est mieux adapté à l'eau potable.

•  Verser le champagne dans des verres cannelés lentement incliné à un angle pour éviter le gaspillage de débordement.

•  Choisissez des aliments tels que le fromage et le pain ou des craquelins qualité de champagnes secs comme Brut et Gran Cuvée.

•  Paire demi-sec (sec signifie doux) ou crémants champagnes (très doux) avec des desserts succulents, y compris le chocolat, crème brûlée, gâteau au fromage et tiramisu. Champagnes doux marient aussi bien avec des fruits frais comme les poires, les pommes, melon et de baies. Évitez les fruits tels que l'ananas et oranges agrumes, qui peuvent entrer en conflit avec le vin sur vos papilles.

•  Verser champagnes de mi-corsés, y compris les vins de fard à joues, avec pâtes, fruits de mer et pâtes anti-apéritifs. Fruits de mer et poissons délicatement parfumé, comme le tilapia et de loup de mer, sont bien adaptés à champagnes de mi-corsés.

Conseils et avertissements

• Un champagne millésimé est un vin dans lequel tous les raisins utilisés dans la préparation provenaient d'une seule récolte. Champagnes millésimés sont généralement plus chers mais offrent des saveurs plus complexes.
• Beaucoup snobisme existe encore dans le monde du vin. Bien qu'il existe des lignes directrices éprouvées pour profiter de champagne avec des aliments spécifiques, ce sont toujours des lignes directrices. En fin de compte, que votre goût personnel décider de votre cours.