Décoration d'un gâteau de fondant peut être une activité amusante qui peut donner des résultats de boulangerie professionnels si c'est fait correctement. L'objectif principal est de faire rouler le fondant sur le gâteau sans créer de plis ou des bulles d'air. Le secret d'une couche lisse de fondant, cependant, commence avec un bon fondant de la qualité et des connaissances de base sur la façon de le déployer. Une fois roulé sur le gâteau, le fondant peut être décoré avec plus fins décors de glace royale ou des fleurs pâte de gomme.

Instructions

•  Couvrez votre gâteau légèrement avec un peu de glaçage à la crème au beurre ou une fine couche de confiture d'abricot. Ensuite, la poussière de la surface de travail de manière égale avec des parties égales d'amidon de maïs et le sucre tamisé alimenté.

•  Appliquer une fine couche de raccourcir sur vos mains et pétrir le fondant. Il doit avoir la consistance de la pâte à modeler. Si trop mou ou collant, pétrir en tamisée sucre en poudre.

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Pétrir le fondant jusqu'à une consistance pratique. Saupoudrer le rouleau à pâtisserie avec le sucre en poudre et le déploiement. Empêcher le fondant de coller à la table en tournant et en soulevant fréquemment.

•  Etaler le fondant jusqu'à ce qu'il soit dimensionné pour votre gâteau. Soulevez délicatement le fondant sur le rouleau à pâtisserie et la position sur le dessus du gâteau.

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Coupez l'excédent de fondant à l'aide du couteau dentelé. Utilisation du racleur pour contenant à lisser le fondant et la faire adhérer au gâteau. Le gâteau est maintenant prêt pour de plus amples décoration.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez colorer le fondant, utiliser un gel ou une pâte de colorant alimentaire.
• S'il devait y avoir une bulle d'air, de la pop avec une aiguille, relâchez l'air et pétrir à nouveau.
• Ne pas au micro-ondes le fondant trop ramollir.
• Ne pas enduire le gâteau de crème au beurre ou de la confiture trop ou que vous ne pouvez pas avoir une surface plane.