Ham est un aliment de base dans la culture nord-américaine au cours de Pâques et autres jours fériés. Cette jambe guérie rôti de porc est également apprécié toute l'année pendant les repas formels ou informels en raison de sa chair tendre et la saveur salée. Pendant la cuisson dans un four ordinaire est standard pour la cuisson d'un jambon, un four à convection peut être plus rapide et de créer une viande plus tendre, un gain de temps et d'efforts dans la cuisine.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Déplacez la grille du four à la position médiane.

•  Badigeonner l'extérieur du jambon avec une glaçure, si vous le désirez.

•  Déposer le jambon dans la poêle, sur le dessus de l'armoire. Introduire dans le four.

•  Cuire le jambon pendant 15 minutes à 400 degrés Fahrenheit. Réduire la chaleur à 350 degrés Fahrenheit après cette heure.

•  Cuire le jambon pendant 15 à 20 minutes par livre avec l'os et de 20 à 25 minutes par livre sans l'os. Badigeonner le jambon toutes les 20 à 30 minutes avec le glaçage.

•  Vérifiez que la température interne est de 160 degrés Fahrenheit dans la partie la plus profonde de la viande avant de la retirer du four.

•  Retirer le jambon et laissez-le reposer tranquillement et tentes de papier d'aluminium pendant 20 minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Si la cuisson selon une recette de jambon pour un four ordinaire, réduire le temps de cuisson total de 25 minutes.