Les œufs grillés qui sont préparés pour la Pâque sont symboles de renouveau et de fécondité. Au début de la Pâque juive, la famille et les amis bénéficient d'un banquet appelé Seder. La plaque Seder consiste en symboles comestibles que le chef de ménage sert à ses clients. Un œuf rôti, autrement connu comme Beitzah, repose sur la plaque avec tige osseuse, herbes et autres aliments traditionnels. Torréfaction l'œuf correctement permettra d'éviter un gâchis.

Instructions

•  Placez les oeufs dans une casserole sur la cuisinière. Couvrir les oeufs avec l'eau et porter à ébullition.

•  Retirer la casserole du cuisinière fois que l'eau bout. Placez un couvercle sur la casserole et laissez les oeufs cuire pendant 10 à 12 minutes.

•  Filtrer l'eau chaude des œufs. Chauffer le four à 350 degrés F.

•  Placez les oeufs durs dans le four directement sur les étagères. Faites griller les œufs dans les coquilles jusqu'à ce qu'ils apparaissent carbonisés ou brun.

•  Retirer les oeufs rôties au four. Servez les œufs à l'intérieur de leurs coquilles sur la plaque Seder.

Conseils et avertissements

• La cuisson des oeufs trop longtemps les fera ont une texture dure et caoutchouteuse. Les oeufs seront souvent continuer à cuire après vous les retirez de la source de chaleur, de sorte à éviter leur permettant de cuire trop longtemps.