Les Américains mangent plus d'un milliard de livres de cacahuètes chaque année, selon l'Institut d'arachide. Cette organisation basé en Géorgie définit les arachides espagnoles que ceux avec les petits grains. Bien que certaines personnes aiment à manger des arachides premières, les arachides espagnoles sont le plus souvent consommés comme collation rôti, disponible dans une variété de saveurs de centaines de producteurs de denrées alimentaires. Cependant, la torréfaction des arachides espagnoles premières soi-même est une procédure assez simple et vous donne un certain contrôle sur la teneur en sel et l'huile.

Instructions

•  Sélectionnez les arachides brutes; il est important de s'assurer que les arachides que vous prévoyez de rôti sont frais, propre et ont été protégés contre les rongeurs.

•  Préparer les arachides brutes pour la torréfaction. Bien que les arachides sont parfois grillées dans leur coquille, ils sont le plus souvent bombardé en premier. Pour enlever les peaux des arachides, les mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes. Après les avoir égouttés et leur a permis de se refroidir, il sera facile de décoller les peaux. Étalez-les sur du papier absorbant pour leur permettre de sécher complètement avant de manger ou d'utiliser dans une recette.

•  Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Répartir les arachides sur les plats de cuisson avec salle entre elles. Avant la cuisson, ajouter du sel ou d'autres arômes, tels que le sel de l'ail, l'oignon ou le sel de paprika. Vous voudrez peut-être pour enduire légèrement les arachides avec de l'huile pour aider les assaisonnements collent.

•  Cuire au four pendant environ 15 minutes.

Cuire au micro-ondes le

•  Suivez les étapes 1 et 2 pour la rôtissoire.

•  Fais brut, les arachides dans un plat en verre carré décortiquées; Arroser d'huile si vous le souhaitez.

•  Micro-ondes pendant 10 à 12 minutes par incréments de deux minutes, en remuant entre chaque.

•  Ajouter les assaisonnements aux arachides après la torréfaction dans le micro-ondes.

Conseils et avertissements

• Dans certaines parties du pays, il est possible d'acheter les arachides brutes à des marchés de producteurs à divers moments au cours de l'année. Dans les villes, les magasins d'aliments naturels ou grands magasins d'aliments naturels portent habituellement arachides crues, qui sont également largement disponibles online.You pouvez également arachides rôties dans leur coquille en suivant les mêmes directions; ajouter cinq minutes supplémentaires pour les rôtir time.Store vos cacahuètes grillées dans un bocal, boîte à biscuits ou un autre récipient hermétique. Ils n'ont pas besoin d'être réfrigéré si vous allez les utiliser dans quelques semaines. Toutefois, si vous voulez qu'ils durent plus longtemps, placez-les dans un sac de rangement en plastique et de les stocker dans le réfrigérateur ou le congélateur, où ils se conservent bien pendant plusieurs mois.