September 22
Panko miettes de pain font une croûte croustillante pour les différentes viandes et légumes et qui sont communes dans les recettes de cuisine asiatique. Il permet aux saveurs naturelles des aliments à briller à travers sans les enrober dans du pain lourd. Une façon populaire de faire cuire les aliments enrobés de panko est de les faire frire. Poêle à Sears le jus dans les viandes et les légumes donne un délicieux croquant. Saison panko en ajoutant des épices comme l'ail, le paprika et le poivre à la chapelure avant le dragage des aliments.
• Faire tremper la nourriture dans le babeurre avant le dragage des pièces dans panko. Ce sera attendrir la viande et donner les miettes de pain quelque chose à tenir. Laisser la nourriture à tremper pendant au moins cinq minutes avant de procéder.
• Verser 1/4 tasse de canola ou d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Baissez le feu à basse température. Laisser la casserole à chauffer avant d'ajouter vos aliments pour donner à vos viandes et légumes une belle crunch. Si la friture four, ignorez cette étape. Pulvériser place une plaque à pâtisserie antiadhésive avec de l'huile et chauffer le four à 400 degrés F.
• Verser 2 tasses de panko dans un plat peu profond. Assaisonner les miettes avec vos herbes préférées. Mélanger avec un fouet.
• Trempez les aliments de babeurre trempé dans le panko une seule pièce à la fois. Manteau de tous les côtés de la nourriture puis placer les morceaux dans l'huile chaude. Ne surchargez pas le bac. Si la friture four, disposer les aliments sur la plaque à pâtisserie et placez-le dans le four.
• Faire frire les aliments panko couvert pendant trois à cinq minutes d'un côté, puis retournez les avec une spatule. Cuire pendant le même laps de temps sur le côté opposé. Travailler dans des lots de placer les aliments frits sur une plaque recouverte de papier absorbant pour drainer l'excès d'huile.
• Faire cuire des aliments dans le four pendant 20 minutes, en retournant une fois pendant la cuisson.