September 16
Il est difficile de rater ou de résister à des barbecues de la famille ou des pique-niques. Le jaune, le maïs à la vapeur chaude lumineux trempé dans le beurre est un favori de l'été. Bien jaune maïs sucré est la plus courante, le maïs blanc est souvent utilisé ainsi. Le beurre est généralement étalé sur le maïs et assaisonné avec du sel, bien que certains ajoutent assaisonnements supplémentaires, la sauce piquante et même la mayonnaise comme garniture. L'épi de maïs est préparé dans une variété de façons, mais parmi les méthodes les plus populaires sont en ébullition et les faire griller.
• Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Le pot doit être suffisamment grande pour s'adapter à votre maïs confortablement.
• Shuck le maïs, le pelage des spathes vertes, et la soie accroché au maïs. Rincer sous l'eau froide pour aider à éliminer l'excès de soie.
• Déposez le maïs décortiqués dans le pot d'ébullition de l'eau.
• Couvrir la casserole et laisser le maïs à cuire pendant cinq à 10 minutes selon le doux, ou croquante, vous voulez que les noyaux soient.
• Retirez le maïs chaud de l'eau avec des pinces, secouer l'excès d'eau.
• beurre de Rub partout dans le maïs et assaisonner avec le sel, ou de la saison le maïs mais que vous souhaitez.
• Peler les enveloppes de maïs, mais ne les retirez pas. Retirer autant que possible la soie, puis couvrir le maïs dos avec les cosses.
• Immerger le maïs dans leurs coques dans un grand bol d'eau pendant 15 minutes. Utilisez un bol lourd petit pour les poids vers le bas si nécessaire.
• Préparer le gril à feu moyen pour savoir si vous utilisez un charbon de bois ou barbecue à gaz, et ajouter le maïs trempé à la grille lorsqu'elle est chaude.
• Tournez le maïs tous les 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que tous les côtés des enveloppes sont bien dorés.
• Retirer et laisser le maïs légèrement refroidir avant de retirer les enveloppes. Saison épi de maïs que vous le souhaitez et en profiter.