L'ail pousse en dessous du niveau du sol, comme les oignons, et quelques gousses se forment dans une ampoule. Ce légume saveur forte est utilisé pour rehausser le goût de nombreux plats et peut aussi être consommé seul. L'ail est bénéfique pour la santé, bénéficiant d'antioxydants qui stimulent la santé du cœur, peut réduire le risque de cancer et même aider à soulager les symptômes du rhume. Il existe de nombreuses façons dans lesquelles l'ail peut être préparé. Ail rôti a une saveur riche qui vient compléter de nombreux plats de viande et secondaires.

Instructions

•  Couper l'extrémité inférieure du disque bulbe d'ail hors tout de l'ampoule à l'aide d'un couteau d'office. Coupez 1/4 pouces de l'ampoule de sorte que vous pouvez voir les gousses. Définissez les ampoules de côté.

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

3.

Verser 1/4 tasse d'huile d'olive dans un plat allant au four. Ajouter 1/2 c. sel casher et 1/2 c. poivre noir. Incorporer les trois ingrédients avec une cuillère en bois.

•  Placez les bulbes d'ail dans le plat de cuisson. Remuez jusqu'à ce que complètement autour enduit avec le mélange huile, le sel et le poivre. Placez les bulbes d'ail si le côté coupé vers le haut.

•  Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium. Faites griller les bulbes d'ail pendant environ 55 minutes afin que la peau soit dorée et que l'ail soit tendre. Retirez le plat de cuisson du four. Une fois les gousses d'ail ont refroidi, retirez les gousses d'ail rôties en les serrant de la peau.

Conseils et avertissements

• Préparez les gousses d'ail comme indiqué et placez l'huile, le sel et le poivre dans un bol. Enrober les bulbes d'ail dans le mélange d'huile, puis les envelopper lâchement de papier d'aluminium. Faites griller l'ail sur le gril pendant 45 à 55 minutes, jusqu'à tendreté.
• Rangez inutilisés gousses d'ail rôti dans un sac de plastique scellé zip dans le réfrigérateur.