sucre turbiné est le sucre non raffiné restant après la canne est traitée. Sa couleur brun clair provient de la mélasse naturels laissés. Le sucre brun, à la fois la lumière et variétés sombres, se fait en ajoutant de la mélasse après le processus de raffinage. Parce que le sucre turbiné est déjà doux de la mélasse, il est un substitut prêt dans les recettes appelant à la cassonade.

Instructions

•  Lire les ingrédients. Déterminer la quantité de sucre brun est demandé dans la recette.

•  Sucre turbiné substitut de sucre brun avec une égale mesure. Si la recette demande une tasse de sucre brun, remplacer une tasse de sucre turbiné.

•  Briser les grumeaux de sucre avec vos mains, une fourchette ou un tamis. Comme le sucre brun, la moiteur de sucre turbiné, qui vient de la mélasse, peut causer des sucres à agglutiner et peut altérer une mesure précise. Gardez vos sucres scellés dans un contenant hermétique pour éviter l'agglutination.