Le lait de soja est souvent le choix préféré pour les personnes qui ne consomment pas de produits d'origine animale ou qui ne tolèrent pas le lactose dans le lait de vache. Le lait de soja peut être utilisé dans une variété de manières et dans de nombreuses recettes différentes. Il devrait être remplacé dans un rapport de un à un avec le lait de vache qui en fait un interrupteur facile pour quelque chose de boissons au café de recettes en cocotte.

Instructions

•  Remplacer un verre de lait de vache à froid avec un verre de lait de soja. Bien que le lait de soja brut peut manquer de saveur, de nombreuses variétés sucrées peuvent être trouvés comme le chocolat et la vanille. À consommer avec modération parce que le sucre, mais il est un substitut boisson idéale.

•  Commandez un café au lait de soja la prochaine fois que vous visitez votre café préféré. Le lait de soja fournit une alternative au lait de vache dans les boissons de café de spécialité et la plupart des magasins avoir facilement sous la main.

•  Utilisez du lait de soja avec céréales traditionnelles chaudes comme le gruau. Il fournira la même texture crémeuse. La meilleure façon de le faire est de faire de la farine d'avoine à l'avance avec de l'eau - vous pouvez faire la valeur de quelques jours. Lorsque vous réchauffez la farine d'avoine, ajouter le lait de soja pour créer une texture crémeuse.

•  Ajouter le lait de soja à crêpes et gaufres frappeurs à la place du lait de vache tout dans la recette.

•  Faire un smoothie de soja. Mélanger le lait de soja avec des fruits préalablement congelés tels que l'ananas, puis ajouter une banane fraîche et bien mélanger. Vous pouvez même ajouter quelques cuillères à soupe de yaourt à base de soja pour la variété.

•  Lait de soja substitut pour le lait de vache dans les recettes comme les casseroles à la crème ou au fromage sauces. Si vous trouvez le lait de soja ne pas épaissir comme d'habitude, ajouter un peu de fécule de maïs délayée avec de l'eau qui fonctionnera comme un agent épaississant.

•  Utilisez du lait de soja pour les soupes comme la citrouille, la courge musquée ou tomate crémeuse. Souvent, les recettes de ces soupes appellent à une demi-tasse de lait ou crème de lait à la fin de la cuisson. Vous pouvez remplacer le lait de soja à ce point.

Conseils et avertissements

• Lait de soja non sucré est idéal pour les recettes salées. Si vous ne me dérange pas l'ajout d'un peu de saveur douce, lait de soja à la vanille peut bien fonctionner dans des choses comme la farine d'avoine et smoothies.
• Ébullition le lait de soja le fera cailler. Il est préférable de l'utiliser dans les plats qui utilisent sans acide, et de l'ajouter à la fin de la cuisson.