November 28
Y compris le blé entier dans un régime quotidien peut aider à prévenir les maladies cardiaques, selon la Clinique Mayo. En remplaçant simplement la farine de pain ordinaire avec de la farine de blé, vous pouvez faire un pas vers une meilleure santé cardiaque. La farine de blé est facilement disponible dans la plupart des supermarchés, et son coût est comparable à la farine de pain ordinaire. Il est facile d'ajouter ce grain essentiels à une alimentation tout en permettant la jouissance acceptable de produits de boulangerie.
• Suivez votre recette préférée de pâte à pain jusqu'à ce que vous atteignez les instructions qui font référence à la quantité de farine de pain à utiliser. À ce point, mesurez la farine de pain ordinaire, puis réduire la quantité de farine de pain ordinaire par un tiers.
• Remplacer un tiers de la farine de pain ordinaire avec de la farine de blé. Par exemple, si la recette de pain appelle à 3 tasses de farine à pain ordinaire, remplacer une tasse de farine de blé. En faisant cela, vous avez franchi la première étape d'introduire grain sain pour le cœur de votre pain. En plus de faire du pain avec de la farine de blé, vous pouvez aussi remplacer la farine de blé en pâte à pizza et biscuits recettes.
• Ajouter 1 ou 2 cuillères à café de gluten de blé vital pour la recette. Puis procéder à la recette de pain comme vous le feriez normalement. Remplacement de la farine de pain à base de farine de blé affecte la texture du pain rempli de pain. Mais l'ajout de gluten de blé vital permettra, une texture plus légère moelleux et une hausse supérieure à la miche de pain rempli. Remplacement de la farine de pain ordinaire avec de la farine de blé n'affectera pas le temps de cuisson.