Crêpes font un petit déjeuner traditionnel satisfaisant, mais pas tout le monde apprécie les ingrédients traditionnels utilisés pour les fabriquer. Végétaliens, qui ne mangent pas de produits d'origine animale, s'opposent à lait et les œufs et les personnes qui surveillent leur cholestérol ont tendance à rester à l'écart à partir d'oeufs ainsi. Il est assez facile de substituer un autre liquide pour le lait, les œufs, mais pose un défi plus difficile. Ils sont liquides, mais se lient entre eux lors de la cuisson, ce qui donne une structure à la crêpe. Bien que cela puisse sembler étrange, les graines de lin moulues peut servir le même but et fonctionne comme un substitut d'œuf.

Instructions

•  Incorporer la farine de lin et de l'eau ainsi que dans le petit bol et laisser reposer tout en combinant les autres ingrédients.

•  Vaporiser une poêle ou plaque chauffante légèrement d'huile et chauffer à feu moyen-élevé.

•  Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol à mélanger. Bien mélanger. Insérer un puits au centre des ingrédients secs.

•  Verser le lait, mélange de graines de lin et le beurre fondu dans le centre des ingrédients secs. Bien mélanger.

•  Scoop une tasse de pâte de quart sur la poêle chaude. Cuire jusqu'à ce que doré, puis retourner et dorer l'autre côté. Répéter l'opération avec le reste de la pâte et de servir les crêpes chaudes.