November 30
Le gingembre est une racine noueuse qui est utilisé pour aromatiser les plats sucrés, les plats salés et les sauces. En outre, le gingembre est abondamment utilisé dans la cuisine asiatique et se présente sous forme de racine, en poudre, cristallisé ou du sol. Le gingembre frais a tendance à être moins puissant que le gingembre moulu, tant de chefs déconseille pas de substituer les deux. Cependant, si vous êtes dans une pincée et ont besoin de gingembre en poudre ou le sol et ne disposent frais, il est possible de faire la substitution.
• Déterminer combien de gingembre en poudre est nécessaire. Pour huitième c. de gingembre en poudre, vous avez besoin d'une cuillère à soupe. de gingembre frais.
• Râper le gingembre aide d'une râpe jusqu'à ce que vous avez le montant de la recette. La taille des morceaux de gingembre râpé individuel n'est pas important.
• Ajouter le gingembre fraîchement râpé dans votre cuisine, et procéder à la recette.