Dates ont une douceur naturelle à ceux qui se concentre à mesure qu'elles sèchent. Vous pouvez exploiter cette arôme naturel de faire votre propre sucre de date pour remplacer le sucre blanc ou brun dans les recettes. Date de sucre est une alternative plus saine au sucre ordinaire car il contient toutes les fibres, les vitamines et les minéraux trouvés dans les dattes entières. Pour gagner du temps, chercher des dattes dénoyautées dans la cuisson de votre épicier ou produire allée.

Instructions

•  Chauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Dispersez les dates tranches et dénoyautées dans une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

•  Cuire les dates pour 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient séchés et dur.

•  Broyer les dates jusqu'à ce qu'ils atteignent la texture de sucre dans un robot culinaire ou moulin à épices.

•  Remplacer chaque tasse de sucre avec une tasse de sucre de la date de fabrication artisanale.

•  Dissoudre le sucre de date dans une petite quantité d'eau chaude ou de l'utiliser dans des recettes liquides chauds pour l'empêcher de l'agglomération.