Si vous ne pouvez pas acheter des noix de coco dans votre région ou avoir seulement accès à la noix de coco séchée dans votre garde-manger, vous pouvez réhydrater noix de coco séchée à utiliser pour une recette qui l'exige. Le site Web de cuisson 911 stipule que fruits séchés durcies avec du sucre ou du jus de fruits, y compris la version sucrée de noix de coco séchée, ne réhydratent pas aussi bien que les fruits déshydratés sans édulcorant. Si votre recette demande aussi pour le sucre, ajouter séparément à votre recette et sucrer au goût; ne pas essayer d'adoucir la noix de coco.

Instructions

•  Verser la quantité désirée de noix de coco séchée dans un bol.

•  Ajouter de l'eau chaude deux fois plus à la noix de coco. Par exemple, ajouter 1 tasse d'eau chaude à 1/2 tasse de noix de coco.

•  Faire tremper le mélange pendant 30 minutes.

•  Filtrer le mélange pour éliminer l'excès d'eau. Rangez la noix de coco dans votre réfrigérateur si vous ne l'utilisez pas tout de suite.