Comment Refroidir Gumbo Avant d'enregistrer des

October 22

Comment Refroidir Gumbo Avant d'enregistrer des

La saveur de gombo tend à s'améliorer après il se trouve pour un jour ou deux. Mais vous devez stocker correctement pour réduire le risque de croissance bactérienne qui peut causer des maladies d'origine alimentaire. Que vous le faites à l'avance ou besoin de stocker les restes, vous devez refroidir la soupe chaude avant de le mettre dans le congélateur ou réfrigérateur.

La période de refroidissement

Les aliments chauds doivent être refroidis à 40 degrés Fahrenheit ou en dessous et réfrigérée dans les deux heures. Pour amener la température du gombo décomposent rapidement, la diviser en petites portions dans des contenants peu profonds et refroidir pendant une courte période sur le comptoir. Sinon, plongez la casserole dans un bain de glace, en remuant la soupe périodiquement comme il se refroidit. Gumbo peut être réfrigérée en toute sécurité pendant qu'il est encore chaud dans peu profondes, de petits récipients, mais vous ne voulez pas mettre un grand récipient de soupe chaude directement dans le réfrigérateur. Non seulement il va prendre trop de temps à refroidir, il peut élever la température du réfrigérateur et placez votre autre nourriture stockée à risque.


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