April 11
Œufs en poudre sont un produit de poudre à écoulement libre qui a été créé à l'origine pour l'armée. Œufs en poudre peuvent durer jusqu'à 12 mois après avoir été ouvert et jusqu'à 10 ans si l'emballage n'a pas été ouvert et conservé dans un récipient hermétique et étanche. Œufs en poudre peuvent être utilisés dans n'importe quelle recette qui appelle pour les œufs frais. Ils peuvent également être utilisés pour ajouter des protéines à shakes et smoothies. Selon le site Honeyville, une fois que la poudre a été reconstituée, il doit être utilisé immédiatement comme s'il s'agissait d'un oeuf frais.
• Placez 2 Tbps. de poudre, l'œuf entier dans un petit bol. Deux cuillères à soupe équivaut à un œuf frais.
• Ajouter dans 4 Tbps. de l'eau tout en agitant l'œuf lentement.
• Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. L'œuf doit ressembler à un oeuf fraîchement fouettée.
• Utilisez l'œuf comme indiqué dans la recette.
• Placez 2 c. de blanc d'oeuf en poudre dans un petit bol. Deux cuillères à café est égale à un blanc d'oeuf frais.
• Incorporer 2 c. de l'eau.
• Mélangez bien jusqu'à ce que le blanc d'œuf atteint la consistance désirée.
• Mettez 1 c. et 1 c. jaune d'oeuf de poudre dans un petit bol.
• Ajouter 1 cuillère à soupe. de l'eau.
• Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse.