Purée de pommes de terre fraîchement tendance à être soit léger et mousseux ou lisse et crémeuse, selon la façon dont vous les préparez. Après s'être assis dans le réfrigérateur pendant la nuit, cependant, les pommes de terre en purée perdent leur consistance originale et deviennent grumeleux, froid, raide et sec. Réchauffer la purée au micro-ondes fixera la température mais les laisser comme mottes et sec comme avant. Par conséquent, vous devez prendre plusieurs mesures supplémentaires pour réchauffer la purée au micro-ondes. Avec un peu de soin supplémentaire, vos pommes de terre réchauffées seront presque aussi bon que ce qu'ils étaient avant vous les réfrigérés.

Instructions

•  Placer les pommes de terre en purée froide dans votre récipient pour micro-ondes et les mélanger avec votre fourchette pour détacher et éliminer les grumeaux.

•  Saupoudrer les pommes de terre en purée avec quelques gouttes d'eau, puis couvrez le récipient avec un film plastique. Cela aidera à garder l'humidité à l'intérieur des pommes de terre plutôt que de leur permettre de devenir encore plus sèches.

•  Micro-ondes les pommes de terre en purée pendant 30 secondes en haut, puis retirez du four micro-ondes et remuer à la fourchette. Remplacer la pellicule de plastique et revenir à micro-ondes pendant 30 secondes. Répétez ce processus jusqu'à ce que les pommes de terre en purée sont chauffés à votre goût.

•  Ajouter le beurre ou du lait au goût de la purée et mélangez bien mélanger. Cela va ajouter de liquide et crémeux supplémentaire de retour dans les pommes de terre en purée. Comme ce sera refroidir légèrement les pommes de terre en purée, vous pouvez avoir besoin de les retourner à micro-ondes pour les réchauffer une dernière fois après le mélange de ces ingrédients.