Ragoûts et les soupes meilleur goût après une longue, lente mijoter. Cela porte les saveurs hors des assaisonnements, légumes et viandes ajoutés au pot. Une mijoteuse contrôle de la chaleur, de maintenir une température constante tout au long de la durée de cuisson. Vous pouvez brancher une mijoteuse avant le travail et avoir votre soupe ou ragoût prêt à manger à l'heure du dîner. Contrairement à des plaques de cuisson, il n'y a pas de danger d'une mijoteuse bouillante sur et renverser la soupe sur un brûleur puisque l'élément de chauffage est enfermé en toute sécurité dans la marmite.

Instructions

•  Vaporiser une poêle avec un aérosol de cuisson et faire dorer la viande pour votre soupe ou un ragoût de tous les côtés à feu vif. Ne vous inquiétez pas cuire la viande tout au long.

•  Retirer la viande de la poêle et mettez-le dans la mijoteuse.

•  Hacher les légumes de la même taille et les faire dorer dans la poêle sur feu vif.

•  Faire revenir la viande et les légumes avant de les ajouter à la mijoteuse pour rehausser la saveur de la soupe ou un ragoût.

•  Ajouter les légumes sur le dessus de la viande dans la mijoteuse et verser le bouillon ou de l'eau et l'assaisonnement au besoin selon votre recette.

•  Couvrir la mijoteuse et cuire la soupe ou un ragoût de six à huit heures à basse température ou quatre à six heures à feu vif ou jusqu'à ce que la viande soit tendre fourchette.

•  Retirer la viande de la cocotte et ajouter les pâtes ou le riz si votre recette exige.

Augmenter la mijoteuse à feu vif et faire cuire la soupe ou un ragoût jusqu'à ce que les pâtes ou le riz soit tendre.

•  Ajouter la viande à la mijoteuse et servir la soupe ou un ragoût.