La cuisson lente est une technique qui applique la théorie lente et faible pour la cuisine presque tout ce qui peut tenir dans un seul pot. Mijoteuses modernes sont équipés de deux réglages de chaleur: «Haut» et «Bas». Le réglage faible sur de nombreux mijoteuses peut prendre jusqu'à 12 heures pour terminer la cuisson des recettes complexes ou des plats copieux de viande de bœuf. Donner une mijoteuse toute la nuit exige de la précision avec votre recette, d'un couvercle et de la patience hermétique.

Instructions

•  Branchez votre mijoteuse et allumez-le pour le réglage "Low".

•  Ajouter tous vos ingrédients secs préparés dans la mijoteuse, en suivant les instructions de votre recette.

•  Mesurer soigneusement vos ingrédients humides, en suivant les instructions de votre recette. Ajoutez-les dans la mijoteuse.

•  Mettez le couvercle sur la cocotte et assurez-vous qu'il est solidement fixé. Placez plusieurs serviettes en papier autour de la mijoteuse pour attraper les déversements qui peuvent se produire du jour au lendemain.

•  Réglez votre réveil pour se réveiller à l'heure le lendemain matin. Quand vous vous réveillez, tourner la mijoteuse hors tension et débranchez. Prenez votre plat du pot et manger ou stocker pour le plaisir plus tard.