Comment puis-je utiliser le chocolat Baker pour pépites de chocolat?

February 18

Comment puis-je utiliser le chocolat Baker pour pépites de chocolat?

À un moment ou un autre, vous avez probablement commencé à faire un dessert qui appelle à des pépites de chocolat, pour se rendre compte que vous ne disposez pas. Heureusement, si vous avez le chocolat Baker, vous avez un substitut parfait pour les pépites de chocolat dans presque toutes les recettes de dessert. Comprendre combien de substituer et comment le couper en morceaux de bonne taille peut sembler intimidant, mais les lignes directrices à suivre sont simples.

Instructions

•  Vérifiez que vous avez le bon type de chocolat à cuire. Si une recette demande de pépites de chocolat mi-sucré, vous devez utiliser mi-sucré chocolat à cuire. Recettes qui appellent pour le chocolat au lait ou chocolat noir ont besoin de lait ou de bicarbonate de chocolat noir. Utiliser le mauvais type de chocolat altérer le goût de votre dessert.

•  Déterminer la quantité de chocolat à cuire que vous devez à la place des pépites de chocolat. Vous aurez besoin de 1 once de chocolat à cuire pour chaque 1 once de pépites de chocolat la recette demande. Si la recette dit que vous devez 1 tasse de pépites de chocolat, qui est le même que 6 onces de chocolat à cuire.

•  Utilisez un couteau dentelé, couper la cuisson chocolat en petits morceaux. Les pièces découpées doivent correspondre à la taille de pépites de chocolat réels aussi étroitement que possible. Pièces beaucoup plus grandes que ce qui pourrait causer votre dessert à se révéler faux.


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