Un thermomètre numérique est un outil pratique qui lit la température en quelques secondes, à la différence de thermomètres qui peut prendre toute une minute ou deux pour fournir une lecture. Les thermomètres numériques sont très pratiques lorsque l'on travaille avec de la viande, ce qui permet une lecture rapide des différentes sections et épaisseurs de la viande. Vous pouvez vérifier si votre thermomètre numérique est en train de lire correctement en le testant dans l'eau bouillante, et aussi dans l'eau glacée.

Instructions

•  Remplissez une tasse avec de la glace, puis ajouter suffisamment d'eau pour couvrir juste la glace. Remuez bien. Insérez le bout du thermomètre d'environ deux pouces dans l'eau glacée, en prenant soin de ne pas toucher soit le côté ou le fond du verre. Attendez au moins 30 secondes, puis vérifier la température sur le visage numérique du thermomètre. Il devrait lire 32 degrés Fahrenheit.

•  Porter une casserole d'eau distillée à ébullition. Insérez deux pouces de la tige de votre thermomètre numérique dans l'eau bouillante et attendre 30 secondes. Utilisez des pinces ou des gants si nécessaire pour éviter de se brûler les doigts. Assurez-vous que la pointe du thermomètre ne touche pas non plus le fond ou les parois de la casserole. Le nombre sur le visage de votre thermomètre numérique devrait lire 212 degrés Fahrenheit. Contactez le service de santé local pour savoir la température à laquelle l'eau bout à votre altitude.

•  Suivez les instructions qui viennent avec votre thermomètre numérique pour réinitialiser la température si elle fournit une lecture inexacte. Certains modèles ont bouton "RESET", tandis que d'autres ne peuvent être remis à zéro par des professionnels agréés, tels que des techniciens agréés par la société qui a fabriqué le thermomètre.