Comment puis-je Mince figures?

January 14

Comment puis-je Mince figures?

Pour certaines personnes, l'été est tout simplement pas été sans figues fraîches. Entrée en saison en Août, les figues sont souvent le moyen idéal pour clôturer la saison. Ce fruit délicat est utilisé dans une variété de préparations, y compris les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Les puristes affirment que la fig meilleur goût lorsqu'ils sont consommés par lui-même; Cependant, savoir comment hacher peut vous aider à incorporer dans des tartes, des pâtes et des confitures. Avec un couteau bien aiguisé et quelques figues prêtes, vous pouvez les couper en petits morceaux qui améliorent la saveur et la jouissance de nombreux plats.

Instructions

•  Laver les figues sous l'eau froide. Frottez-les doucement avec vos doigts ou une petite brosse pour enlever les débris.

•  Pelez la figue, le cas échéant. Fig peau est comestible; Toutefois, si la peau a des ecchymoses ou d'autres marques disgracieuses, pelage est généralement une option viable. Utilisez votre ongle ou un petit couteau de pénétrer la peau en douceur, en prenant soin de ne pas aller dans la chair. Soulevez la peau jusqu'à ce qu'elle se détache et répéter le processus jusqu'à ce que toute la peau est enlevée.

•  Couper la figue en deux sur la longueur de sa tige à sa partie inférieure. Poser le côté chair fig vers le bas sur votre planche à découper.

•  Trancher la fig moitiés tout de leurs tiges de leurs fonds; le déplacement d'une extrémité de la figure à l'autre. Laissez un huitième de pouce d'espace entre chaque tranche.

•  Tournez la fig un quart de tour pour que les tranches fonctionnent maintenant à l'horizontale. Couper perpendiculairement aux marques existantes, laissant à nouveau huitième de pouce d'espace entre les coupes. La figue devrait maintenant ressembler à elle a places longeant le dos. Vous avez maintenant la fig hachée et pouvez l'utiliser dans votre plat.

Conseils et avertissements

  • Trancher la tige et le bas de la figure, si on le souhaite. Ces parties des figues sont trop difficiles pour certaines préparations.
  • Rechercher des figues qui sont doux mais pas pâteux. La figue sente bon sans dégager aucune odeur de fermentation. Quelques petites déchirures ou fentes dans la peau sont acceptables; Cependant, éviter ceux qui ont des parties molles.
  • Placez vos figues dans le réfrigérateur immédiatement, si vous ne les utilisez pas tout de suite. Figures périssent rapidement; ils ne durent que quelques jours.
  • Figues vertes révèlent une couche blanche cotonneuse entre leur peau et la chair quand elles sont pelées. Leurs centres sont également sec et peu développé. Encourager immaturité, les figues non pelées à mûrir en les plaçant dans une seule couche sur le comptoir de la cuisine pour un à deux jours.

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