Puces yogourt offrent une alternative à la glace royale, glaçage au chocolat et garnitures pour le glaçage des biscuits et des gâteaux. Bien que vous pouvez faire fondre les copeaux dans un bain-marie comme vous le feriez fondre les pépites de chocolat et gaufrettes de bonbons, le sucre et le contenu de yaourt en poudre faire les puces raide; il est difficile d'obtenir une texture lisse, sans ingrédients supplémentaires. Après la fusion des copeaux de yogourt, vous pouvez les verser sur les desserts que vous souhaitez verser une glaçure ou l'ajouter à un sac de décoration et tuyau il.

Instructions

Double chaudière

•  Porter l'eau à ébullition dans une casserole le fond d'un bain-marie. Ajouter le deuxième pan intérieur du bain-marie et laisser la vapeur pour chauffer l'intérieur.

•  Ajouter les morceaux de yogourt à la double chaudière préchauffée et remuer doucement pour mélanger le yaourt à mesure qu'il fond. Une cuillère ou spatule en caoutchouc en bois fonctionne bien pour mélanger les puces fusion de yogourt.

•  Ajouter une petite pincée de shortening végétal mince sur les puces fusion de yogourt si elles sont trop rigides. Si les puces de yogourt pourraient cesser de fusion et s'agglutiner, ajoutez plus de légumes raccourcir une pincée à un moment jusqu'à ce que le mélange est assez mince pour bien mélanger.

Four micro-ondes

•  Placez les morceaux de yaourt dans un bol allant au micro-ondes et four micro-ondes sur le réglage de faible puissance ou décongeler mise pendant 1 minute.

•  Incorporer les pépites de yaourt. Incorporer une noisette de raccourcir si le mélange de fusion est trop raide pour remuer.

•  Micro-ondes pendant 30 secondes et par incréments de 30 secondes supplémentaires jusqu'à ce que les copeaux de yogourt sont complètement fondu et lisse. Incorporer raccourcir un peu à la fois que nécessaire pour obtenir la consistance désirée.

Conseils et avertissements

• La cohérence fini - et la quantité de raccourcissement nécessaire - dépend de la façon dont vous prévoyez d'utiliser le yogourt fondu. Si vous voulez l'utiliser comme un vernis ou d'inonder les cookies comme vous le feriez avec un glaçage royal, le mélange de yogourt devriez être sur le côté mince. Une consistance plus épaisse est nécessaire si vous souhaitez tuyau le yaourt sur un dessert; cela aidera le yogourt garder sa forme.
• Chaudières doubles vous permettent de surveiller de près les puces car elles se fondent, alors que c'est un peu plus difficile de contrôler l'intérieur d'un four à micro-ondes.
• En plus de desserts humains, les copeaux de yogourt fondus sont couramment utilisés pour décorer des friandises pour chiens faits maison.