Comment puis-je la peau d'un poulet Lorsque le dépecer?

February 9

Comment puis-je la peau d'un poulet Lorsque le dépecer?

Écorcher un poulet est une étape essentielle du processus d'abattage. Bien que le dépouillement volaille n'est pas la chose la plus agréable au monde, il est nécessaire que vous vous préparez le poulet pour votre famille ou pour la distribution. Bien que un peu macabre, le processus est assez simple une fois que vous obtenez le coup de lui.

Instructions

•  Attachez les pattes du poulet ainsi que l'aide soit une courte corde ou de ficelle solide.

•  Couper la tête à l'aide d'un couperet à viande ou un autre dispositif de coupe forte, lourde.

•  Accrochez le poulet par les pattes de sorte qu'il est à l'envers et dans l'air.

•  Utilisez un couteau de boucherie, ou un autre couteau bien aiguisé, pour faire de votre première coupe près la jambe. Faire la coupe autour de l'articulation de la jambe, ce qui devrait avoir une coloration jaune comme un marquage. Couper tout autour, mais pas trop profond. Ne pas couper le tendon.

•  Commencer à tirer la peau de la jambe, faire des coupes que vous allez. Tirez la peau vers le bas. Continuer à tirer et couper jusqu'à la cuisse.

•  Faire une incision sur la poitrine et commencer à tirer la peau de la même manière que vous avez fait avec les pattes, couper comme vous allez.

•  Continuer la coupe et en tirant jusqu'à ce qu'il n'y peau gauche.


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