Comment puis-je farcir une poitrine de poulet donc le remplissage t-elle pas fuir?

July 21

Comment puis-je farcir une poitrine de poulet donc le remplissage t-elle pas fuir?

Poitrine de poulet farcie n'est pas seulement pour le goût - c'est aussi pour le spectacle. Lorsque vous prenez le temps de faire un remplissage délicieux, vous avez besoin d'obtenir dans votre poitrine de poulet afin qu'il ne suinte pas et faire un désordre. Peu importe ce que vous farce de votre poitrine de poulet, il ya une façon de garder le remplissage de sorte que vous avez un plat qui est égal au goût et l'apparence.

Instructions

•  Placer le poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé ou de couches de pellicule plastique et sur une planche à découper. Commencez par la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet et de la livre délicatement à l'aide d'un maillet à viande. Déplacez les grèves de votre maillet à viande du centre de le poulet vers le bord. Continuez le processus jusqu'à ce que le poulet est d'environ trois quarts de pouce à un pouce d'épaisseur moitié.

•  Retirer le poulet de papier parchemin ou de pellicule plastique et poser à plat sur la planche à découper. Déposer votre remplissage préparé sur la poitrine de poulet, couvrant seulement un quart de la poitrine. Laissez le reste seul.

•  Saler et poivrer le filet de poulet ou utilisent des épices de votre remplissage sur la partie restant à l'intérieur de la poitrine de poulet. Cela ajoute de la saveur à la viande tandis que sa cuisine.

•  Rouler délicatement la poitrine de poulet, en commençant par le côté qui a le remplissage. Avec le côté de la couture de votre poulet roulé poitrine vers le haut, faites glisser une petite quantité de la ficelle de boucher sous le fond et l'attacher dans la moitié supérieure du rouleau de poulet, à l'aide d'un double nœud, de garder le poulet roulé. Répéter l'opération sur la moitié inférieure de la poitrine de poulet.

Conseils et avertissements

  • Poitrines de poulet en treillis peuvent être grillées ou rôties au four, mais ne se portent pas bien dans les friteuses.

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