Fondant donne un gâteau décoré d'une surface lisse et brillante, et décorations fondantes ajouter de l'intérêt et de détails sur le gâteau. Ces décorations, qui peuvent aller de fleurs à personnages de dessins animés, ajoutent une autre dimension à la gâteau. Faire un grand lot de fondant peut sembler inutile lorsque vous avez seulement besoin d'une petite quantité pour créer vos décorations. Créer votre propre lot de fondant à la maison vous fera économiser de l'argent par rapport à l'achat acheté en magasin de fondant.

Instructions

•  Mélanger l'eau avec les guimauves dans un bol au micro-ondes.

•  Chauffer le mélange pendant 20 à 30 secondes dans le four micro-ondes.

•  Incorporer le mélange avec une cuillère en bois graissé jusqu'à ce qu'il ait une texture sirupeuse.

•  Micro-ondes le fondant pour des intervalles de 10 secondes jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée et sans grumeaux restent.

•  Ajouter le sucre en poudre tamisé au mélange.

•  Ajouter deux à trois gouttes de colorant alimentaire de la pâte de fondant à la fois.

•  Incorporer le fondant et continuer à ajouter la pâte de colorant alimentaire jusqu'à la teinte désirée.

•  Manteau vos mains avec du shortening végétal et supprimer le fondant de la cuvette.

•  Appliquer le shortening végétal sur une surface propre.

•  Pétrir le fondant jusqu'à ce qu'il ait une consistance lisse et souple.

•  Appliquer raccourcissement à l'extérieur du fondant pour l'empêcher de coller et créer des décorations pour le gâteau.

Conseils et avertissements

• Conservez les restes de guimauve fondant dans un contenant hermétique ou envelopper dans une pellicule de plastique.
• Conservez le fondant dans le réfrigérateur pendant la nuit. Le fondant durera deux à trois semaines.
• Retirez soigneusement guimauve fondant car il restera chaud.
• Lire le fondant tandis qu'il fond au micro-ondes pour empêcher une surchauffe, ce qui peut conduire à une texture ou une saveur indésirable.