Accueil brassage de la bière est un passe-temps populaire et il ya une grande variété de façons de le faire, de la plus simple à la très complexe et scientifique. D'une manière générale, plus le contrôle que vous voulez sur le caractère de votre bière finie, la plus complexe le processus sera. Les kits micro-brasseurs de Cooper sont l'une des façons les plus simples pour commencer le plus grand nombre des étapes les plus complexes sont déjà achevés. Les kits sont donc une bonne introduction à l'art du brassage.

Instructions

•  Laver tous les équipements dans le kit avec une solution de nettoyage la maison de brassage, en suivant les instructions sur la bouteille. Désinfecter tous les équipements avec une solution désinfectante, en suivant les instructions. Laisser sécher l'appareil sécher à l'air. Enregistrer une petite quantité de solution désinfectante.

•  Prenez le paquet de couvercle et la levure au large de la boîte de Cooper et mettre la boîte à l'envers dans l'eau chaude pendant quelques minutes.

•  Faire bouillir deux litres d'eau dans une casserole.

•  Ouvrez la boîte de Cooper et le vider dans le fermenteur. Ajouter £ 2,2. de sucre et de brassage de l'eau bouillante et agiter. Ajouter de l'eau froide pour amener le mélange à la marque de 23 litres sur le fermenteur.

•  Vérifier la température du mélange. Si il est compris entre 70 et F 80 F, ajouter le contenu du paquet de levure dans le fermenteur et la scelle hermétiquement. Si ce n'est pas dans cette fourchette, placez le fermenteur dans un endroit chaud ou froid, vous avez la température.

•  Verser la solution désinfectante dans le sas afin que les deux ampoules sont à mi-chemin remplis. Mettez le cap sur le sas et l'insérer dans le trou dans le couvercle de la cuve de fermentation.

•  Mettez la cuve de fermentation où la température restera entre 70 F et 80 F et laissez-le reposer pendant environ une semaine.

•  Mettez le densimètre dans le tube densimètre. Remplir le tube de l'eau du robinet de la cuve de fermentation jusqu'à ce que les flotteurs densimètre. Si le haut de la bière dans le tube est au 1010, ou plus bas sur l'échelle de l'hydromètre, la bière est mise en bouteille. Si elle est supérieure à celle, de permettre le fermenteur à reposer pendant un jour ou deux et vérifier de nouveau.

•  Nettoyer et désinfecter les bouteilles et les bouchons de la trousse comme avant, mais éviter d'utiliser l'eau chaude.

•  Ajouter quelques gouttes de carbonatation pour chaque bouteille; un pour les bouteilles de taille 345ml à 375ml et deux bouteilles de 740ml à 750ml de taille.

•  Placez le fermenteur à un compteur à l'eau du robinet et sur le bord de l'embouteilleur fixer le robinet.

•  Remplir des bouteilles en poussant l'extrémité de l'embouteilleur sur le fond à l'intérieur de la bouteille. Couvercle et mélanger délicatement.

•  Stocker les bouteilles pendant au moins deux semaines à la température ambiante.