Griller et cuire les côtes ne sont pas les seules méthodes de cuisson qui peuvent produire un produit final délicieux. Les côtes de cuisson sous pression crée un produit final juteux dans une fraction du temps requis par les autres procédés.

Instructions

•  Faire chauffer la cocotte-minute sur un réglage élevé et ajouter l'huile de cuisson et le fond de la casserole.

•  Faire dorer les côtes de l'huile une fois l'huile devient chaude. Parce que autocuiseurs utilisent une chaleur humide pour cuire les aliments, il est nécessaire d'effectuer une pré-brun aliments avant la cuisson dans l'autocuiseur.

•  Retirer les côtes et essuyez l'excédent d'huile de la poêle avec un chiffon de cuisine ou une serviette en papier.

•  Déposer les côtes levées dans la casserole et les couvrir avec votre quantité désirée de sauce barbecue.

•  Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir le fond de la casserole, sur un quart de pouce de profondeur.

•  Verrouiller le couvercle sur la cocotte-minute, régler la pression à vif et cuire pendant environ 15 minutes.

•  Laisser la pression tomber d'elle-même après le temps de cuisson.

Conseils et avertissements

• autocuiseurs peuvent être dangereux s'il est mal utilisé. Suivez toujours les instructions du fabricant lorsque vous utilisez votre autocuiseur électrique.