Selon la Food and Drug Administration du gouvernement des États-Unis (FDA), les légumes ont seulement une ou deux gouttes de cire pour bien les enrober avant qu'ils ne soient acheminés vers le marché. Pourtant, vous souhaitez supprimer cette couche de cire avant de manger.

Facile cérumen

Vous pouvez acheter, fruits à base d'agrumes de fantaisie et des lavages de légumes au supermarché, mais ils ne sont pas nécessaires. Laver les légumes avec de l'eau du robinet et frottez doucement avec une brosse ou un chiffon propre. Il est recommandé que les légumes lavés avant consommation, même si vous avez l'intention de les peler premier.

Pourquoi sont les légumes ciré?

La cire aident à protéger les légumes dans le processus d'expédition. En raison du temps écoulé entre la récolte et la table, les légumes peuvent commencer à se dessécher. La coque cireuse mince qui est appliquée permet de conserver l'humidité, inhibent la croissance des moisissures, et prévenir les ecchymoses. La cire ajoute également un peu de brillance, ce qui rend les légumes plus attractive.

FDA-approuvé

Cires sur les légumes, qu'ils soient petroleum-, vegetable-, shellac- ou à base de cire d'abeille, doit répondre approbation de la FDA. Tous les producteurs américains de légumes et les expéditeurs qui cire leurs produits doivent les étiqueter comme tels.